好吃好玩在龙州屈头蛋

目不转睛

　　如果你爱一个人，请他吃屈头蛋吧

　　如果你恨一个人，请他吃屈头蛋吧

　　曾经，CNN评选全球“最恶心的食品”排行榜，中国的皮蛋以“令人发指”的制作工艺、“发霉一样”的外观、刺鼻的气味荣登榜首。我想，CNN是没有来到广西龙州，吃一下这越南传过来的传统小吃——屈头蛋。如果当初他们来尝试一下屈头蛋，那么皮蛋真是小儿科了。

　　有句俗话叫“鸡蛋里挑骨头”，估计想这句话的人意思就是鸡蛋里没骨头，你挑什么挑。但蛋里是真能吃到骨头的，这就是屈头蛋了。

　　屈头蛋就是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。在越南、广西龙州、东兴等中越边境地区属于比较有特色的常见风味小吃。在其他地区也有叫喜蛋、寡蛋。

　　注意！

　　这种美食没吃过的人一定要慎重！

　　因为一吃就上瘾！

　　一般常见的吃法就是带壳煮熟，然后按照个人口味搭配一些佐料，比如香菜、紫苏、姜丝、葱花、生菜、酸柠檬等，也有喜欢炸着吃的，咔吧咔吧口感香脆。

　　屈头蛋据说营养价值丰富，对偏头痛还有一定疗效，在越南是妇女坐月子的上佳补品，也是男人的“威尔刚”。

　　龙州西街路口的一家小店，每天来这里吃屈头蛋的人络绎不绝，中午时间最火爆，来龙州旅游的朋友，想挑战一下龙州暗黑系美食屈头蛋的，就是这里啦！